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企業(yè)物流、倉(cāng)儲(chǔ)管理如何做到精益求精?

發(fā)布者:貨之家  來(lái)源:http://hitechhi.com  發(fā)布日期:2018-08-07  瀏覽:2636次

摘要:何為精益思想?物流企業(yè)的精益管理,企業(yè)得益于精益思想、案例分享。
 

企業(yè)物流、倉(cāng)儲(chǔ)管理如何做到精益求精?貨之家


何為精益思想?物流企業(yè)的精益管理,企業(yè)得益于精益思想、案例分享。


由Soo56和中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)與工業(yè)融合創(chuàng)新聯(lián)盟供應(yīng)鏈工作委員會(huì)共同主辦的第六屆物流中國(guó)行大會(huì)上前安利大中華區(qū)儲(chǔ)運(yùn)副總裁許紹明做了關(guān)于《精益升級(jí),讓物流為企業(yè)使能》的主題演講,其核心觀點(diǎn)有以下四點(diǎn):


一、做精益是一個(gè)步驟。從開(kāi)始定價(jià)值,怎么做配對(duì),你的想法和內(nèi)部動(dòng)作怎么配對(duì),另外產(chǎn)品是怎么做,產(chǎn)品不一定是一件物品,可能是一個(gè)服務(wù),然后你怎么去拉動(dòng)你的顧客。


二、浪費(fèi)庫(kù)存的8個(gè)部分。1、庫(kù)存。2、不必要的產(chǎn)品移動(dòng)。3、過(guò)度操作。4、多余的移動(dòng)動(dòng)作。5、不精準(zhǔn)的庫(kù)存管理。6、無(wú)謂等待。7、有缺陷的操作。8、多余員工的聘用、多余崗位設(shè)立。


三、物流企業(yè)怎么去做精益化管理?第一,你先要看看你的流程,整個(gè)公司流程怎么去區(qū)分、怎么去關(guān)注;第二,操作夠不夠完美;第三,可視化管理。


四、企業(yè)要想做到物流精益求精,這三個(gè)方面的改善最重要:第一,你改的東西是不是可持續(xù)性的、可靠性的;第二,安全性;第三,簡(jiǎn)化性。當(dāng)你要做一個(gè)改變,要讓員工知道可靠性、安全性、簡(jiǎn)化性有什么,這是非常重要的。


以下是演講原文(篇幅較長(zhǎng),請(qǐng)耐心品讀)


何為精益思想?物流企業(yè)的精益管理,企業(yè)得益于精益思想、案例分享。


精益思想。在大概六年前開(kāi)始講精益思想,我拿到這個(gè)題目的時(shí)候在網(wǎng)上看外面對(duì)精益思想怎么想,我在網(wǎng)上一看,大家猜猜我在網(wǎng)上看到發(fā)表相關(guān)于精益思想的文件有多少份,當(dāng)然我看的普遍比較多是英語(yǔ)的,總共有1540份,不同的,都是講精益的,以英語(yǔ)為主。


其實(shí)你要做精益是有一個(gè)步驟的,從開(kāi)始定價(jià)值,怎么做配對(duì),你的想法和內(nèi)部動(dòng)作怎么配對(duì),另外產(chǎn)品是怎么做,產(chǎn)品不一定是一件物品,可能是一個(gè)服務(wù),然后你怎么去拉動(dòng)你的顧客。


大家看到這個(gè)Lean Thinking可能會(huì)看到好幾個(gè)字,waste,就是浪費(fèi),為什么有這么多浪費(fèi),在你要想精益概念的時(shí)候,你會(huì)想你究竟浪費(fèi)了什么資源,所以你會(huì)展開(kāi)看到很多不同的(東西)。


5年前,當(dāng)我們講Lean的時(shí)候都是講5S,5S是最普通的,大家一講Lean一定是講5S,其實(shí)當(dāng)我一看,5年前的東西跟現(xiàn)在太不一樣了,現(xiàn)在再講5年前的東西已經(jīng)太落后了,時(shí)代又變了,現(xiàn)在已經(jīng)講不同的東西了,現(xiàn)在沒(méi)有人再講5S了。


你要講Lean,先講講內(nèi)部有什么是浪費(fèi)掉的,從我們的經(jīng)營(yíng)來(lái)講我們覺(jué)得有八個(gè)重點(diǎn)是公司一直在浪費(fèi)的。


第一,庫(kù)存。很多公司庫(kù)存是浪費(fèi)的,像唐總講的食品有很多賣不出去都是浪費(fèi)掉的,庫(kù)存積壓的時(shí)候你怎么去擬定一個(gè)很準(zhǔn)確的庫(kù)存很重要,所以當(dāng)你要做Lean的process,你要對(duì)你的庫(kù)存有一個(gè)很精準(zhǔn)的預(yù)測(cè)。


第二,不必要的產(chǎn)品移動(dòng)。我們經(jīng)常做物流就知道,很多東西不要一手兩手三手,每一個(gè)動(dòng)作都做是浪費(fèi),你的動(dòng)作越多,浪費(fèi)越多,不必要的產(chǎn)品移動(dòng)是盡量避免的。


第三,過(guò)度操作。有些動(dòng)作是過(guò)度的,當(dāng)我們?nèi)ハ刖嫠枷耄纯次覀兊膬?nèi)部有什么動(dòng)作是過(guò)度的,例如盤點(diǎn),我把我以前的公司叫A公司,我們A公司每天盤點(diǎn),每月盤點(diǎn),當(dāng)每三個(gè)月一次的時(shí)候已經(jīng)很精準(zhǔn)了,干嘛還要做每月的盤點(diǎn),每天的盤點(diǎn),這是要思考的。


第四,多余的移動(dòng)動(dòng)作。我們做倉(cāng)庫(kù)最知道,有時(shí)候要找一個(gè)產(chǎn)品要花很多時(shí)間,這些都是占用資源,也是一種浪費(fèi)。


第五,不精準(zhǔn)的庫(kù)存管理。


第六,無(wú)謂等待。安排運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候時(shí)間是很重要的,有些時(shí)候貨到了車沒(méi)到,車到了貨沒(méi)到,當(dāng)我們做Lean的時(shí)候就要減少這些無(wú)謂等待。


第七,有缺陷的操作。


第八,多余員工的聘用、多余崗位設(shè)立。人工、人數(shù)配比是不是跟整個(gè)流程是有關(guān)系的,做Lean就是怎么去減少多余的人工。


講完八大浪費(fèi)之后,就看看物流企業(yè)怎么去做精益化管理。


第一,你先要看看你的流程,整個(gè)公司流程怎么去區(qū)分、怎么去關(guān)注?,F(xiàn)在國(guó)內(nèi)可能比較少講Perfect oder,可是在國(guó)外所有的物流公司他們本身就有一個(gè)Perfect oder的計(jì)算方法,所以他們首先怎么去達(dá)到Perfect oder這個(gè)流程,里面有包括怎么處理貨品,很多KPI,不同的KPI在反映Perfect oder究竟是成功還是不成功,當(dāng)然你們的數(shù)字,因?yàn)槊考夜镜囊罂赡懿灰粯樱墒窃矶际抢眠@些來(lái)達(dá)到Perfect oder這種概念。


第二,操作夠不夠完美。有些精益生產(chǎn)的專家減少了浪費(fèi)以后,他就會(huì)覺(jué)得整個(gè)操作算不算完美的,不單是Perfect oder,整個(gè)流程包括管理系統(tǒng)、貨品發(fā)放、倉(cāng)庫(kù)人員的安排、物流流動(dòng)都是在操作里面關(guān)注的水平,希望要達(dá)到一個(gè)可以高效率,可是這個(gè)高效率在現(xiàn)在這個(gè)時(shí)代很多是依據(jù)大數(shù)據(jù)時(shí)代。


第三,可視化管理。大數(shù)據(jù)以后就利用一些信息中心去追蹤你的產(chǎn)品,快遞我覺(jué)得是信息化跑的最前的行業(yè)了,就像UPS(當(dāng)然不是所有都是一樣),產(chǎn)品是透明化的,無(wú)論從任何角度、任何時(shí)間,在你的大數(shù)據(jù)、你的系統(tǒng)里面都能看到你的產(chǎn)品流動(dòng),UPS在做包裹這方面可能是頂尖的前列?,F(xiàn)在的管理都是可視化的,很透明的,一目了然。


結(jié)論。從我過(guò)去30多年的物流經(jīng)驗(yàn),以前的做法跟現(xiàn)在根本不是一回事,20年前可以很多人力化,可是現(xiàn)代物流沒(méi)有精益管理,沒(méi)有強(qiáng)大的信息系統(tǒng)、現(xiàn)代化的物流設(shè)備,很難做到高效,當(dāng)然現(xiàn)在人工智能也陸陸續(xù)續(xù)浮現(xiàn),所以將來(lái)我們更需要更多人工智能來(lái)提升物流效率。


大家最近看到無(wú)人機(jī),無(wú)人機(jī)會(huì)變成中國(guó)送貨的橋梁,當(dāng)然我對(duì)這個(gè)存在一點(diǎn)疑問(wèn),因?yàn)槲矣X(jué)得不可能在天上飛來(lái)飛去這么多產(chǎn)品,概念上我是同意的,可是在操作上我是覺(jué)得機(jī)會(huì)不高,可能是一個(gè)鎖定的區(qū)域里能做到。


自從有了Lean Thinking之后,物流方面我們做了很多,不單單是物流,一切相關(guān)的行業(yè)都受到Lean Thinking的影響,他們就考慮怎么把公司內(nèi)部的流程、一切資源來(lái)組合、重整,達(dá)到Lean的思想,怎么去精益化。


亞馬遜很出名,在美國(guó)肯定是第一家最大的物流公司,尤其是快遞、電子項(xiàng)目它是做得很先前,它本身利用Andon Cord流程,就像剛才講的,有一些產(chǎn)品有問(wèn)題的,它怎么去加快退貨流程的速度,透過(guò)不同的渠道,利用新的系統(tǒng)做質(zhì)量控制,可能對(duì)醫(yī)藥來(lái)講質(zhì)量控制是挺有體會(huì)的,你可以把質(zhì)量控制這個(gè)流程做得又快又有效率的話,對(duì)你整體所有的產(chǎn)品的流動(dòng)是有很大的幫助。而且這個(gè)系統(tǒng)授權(quán)一線員工,有時(shí)公司效率和速度比較慢,當(dāng)一個(gè)公司大以后,你的公司就像一個(gè)航空母艦,當(dāng)你要做一個(gè)決定可能要很長(zhǎng)的時(shí)間。在亞馬遜會(huì)授權(quán)某一個(gè)層次的員工做全權(quán)決定,不用層層匯報(bào),這些都是在Lean里面提高效率的動(dòng)作。


另外,航空公司。航空公司透過(guò)Lean Thinking也做了很多動(dòng)作,在很多環(huán)節(jié)消除一切不必要的浪費(fèi),提升顧客對(duì)公司的價(jià)值。


打個(gè)比方,很多航空公司把線路重整,把中轉(zhuǎn)盡量減少,達(dá)到成本減少。另外在旅客方面也可以降低運(yùn)費(fèi)。機(jī)場(chǎng)選擇,透過(guò)Lean Thinking提高升降速度,當(dāng)然這個(gè)在外國(guó)做得比國(guó)內(nèi)好很多,我大概兩個(gè)月前從上海飛廣州,準(zhǔn)點(diǎn)起飛、準(zhǔn)點(diǎn)降落,我跟空中小姐說(shuō)今天真是奇跡,她說(shuō)我也是這么想,在外國(guó)是很準(zhǔn)時(shí)的,一般在美國(guó)坐內(nèi)陸航班,你差不多準(zhǔn)點(diǎn)跑進(jìn)去已經(jīng)關(guān)門飛了,當(dāng)然因?yàn)橹袊?guó)因素比較多,空次節(jié)奏比較多。


有些公司為了提高公司效率,是盡量減少不同型號(hào)的飛機(jī),整條線都是用737,無(wú)論是對(duì)機(jī)器的維修,怎么去選擇配對(duì)會(huì)簡(jiǎn)單得多,打個(gè)比方有些公司有不同航次的航班,其實(shí)對(duì)物流是有影響的,因?yàn)槲锪鳛楹桨鄿?zhǔn)備無(wú)論是食物、支持的物料,你有很多不同的選擇,ABCD艙,現(xiàn)在一個(gè)A艙全部搞定,所以速度也加快很多,效率也提高。


艙位布局,他們也透過(guò)了大數(shù)據(jù)的分析,把有些位置加到覺(jué)得可以接受的空間。售票系統(tǒng),現(xiàn)在很多開(kāi)始無(wú)人化了,從人力消費(fèi)力來(lái)講也大大減少。大部分透過(guò)精益舉措之后都是自助形式,對(duì)公司來(lái)講也可以提高效率,成本也可以大大降低。


銀行。國(guó)內(nèi)銀行也開(kāi)始從這個(gè)趨勢(shì)變化,現(xiàn)在你去銀行,柜臺(tái)越來(lái)越少,制作形式也是越來(lái)越多。


加油站。在中國(guó)還不是很普遍,但是在國(guó)外有百分之七八十都是自助的,對(duì)油站這個(gè)商業(yè)模式也可以利用這個(gè)方法把成本壓低。


便利店?,F(xiàn)在大部分,不只是便利店,便利店里面都是已經(jīng)放了自助售賣機(jī),顧客不需要先買產(chǎn)品再到柜臺(tái)付款,直接在便利店刷卡拿產(chǎn)品,從便利店這個(gè)行業(yè)來(lái)講也是利用這個(gè)概念去降低人力,提高消費(fèi)價(jià)值。


我覺(jué)得我們現(xiàn)在做精益思想這個(gè)概念最主要是兩個(gè)字,“改善”,你要提高公司價(jià)值就要改,改要達(dá)到善。


改善要分幾個(gè)不同的步驟。改要先思考幾個(gè)東西,第一,你改的東西是不是可持續(xù)性的、可靠性的;第二是安全性的;第三是簡(jiǎn)化性的。


當(dāng)你要做一個(gè)改變,人的第一個(gè)心理就是不想改,你要改的時(shí)候就要讓員工知道可靠性、安全性、簡(jiǎn)化性有什么,因?yàn)槠鋵?shí)在善這方面90%以上的大老板都是問(wèn)一句,我要成本低,他不會(huì)問(wèn)過(guò)程,只會(huì)問(wèn)數(shù)據(jù),怎么去降低成本。


透過(guò)這幾個(gè)方面,我們要達(dá)到降低成本,中間有幾個(gè)東西一定不能忘記,一是員工教育和培訓(xùn),因?yàn)橐磺胁襟E、流程都是要人去做,員工沒(méi)有培訓(xùn)和教育是沒(méi)辦法把管理層的概念構(gòu)思做出來(lái)。然后優(yōu)化管理是持續(xù)優(yōu)化及改進(jìn),優(yōu)化和改進(jìn)是持續(xù)的,讓員工更了解概念和效果,他才有這個(gè)心思去做真正的優(yōu)化。


我最近在網(wǎng)上看到一個(gè)視頻,是關(guān)于精益物流的一個(gè)視頻。很多外國(guó)比較先進(jìn)現(xiàn)代化的倉(cāng)庫(kù),現(xiàn)在不僅是用AR的技術(shù),剛才看到谷歌已經(jīng)用VR的技術(shù),當(dāng)然我覺(jué)得這在概念上是可行的,可是還要看當(dāng)時(shí)物流發(fā)展的環(huán)境,我去過(guò)天貓倉(cāng)庫(kù),天貓有100多個(gè)人推著車跑來(lái)跑去,它就不可能慢悠悠的,當(dāng)然它很準(zhǔn)確,一定不會(huì)錯(cuò)的。


問(wèn)題是這些新的技術(shù)、新的概念是帶給大家一些啟發(fā),將來(lái)中國(guó)的物流怎么走智能化,我們可以發(fā)展到什么地步。無(wú)論我們看什么事情都要看兩面,在提高效率這一塊我們做很多動(dòng)作,可是在提高效率的時(shí)候我們?cè)趺窗岩磺袆?dòng)作完善。


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